怎么区分椰浆与椰奶

怎么区分椰浆与椰奶？你可能还在搜索椰浆和椰奶它们怎么区分的时候，答案已经悄悄诞生了，就在这里，这里会有你想要的答案！

传统答案

椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸，palmitic acid，为主)，低蛋白无纤维。

椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成.椰浆是一种很甜的奶白色的烹饪原料，是从成熟的椰子的椰肉中炸出来的奶白色液体，而区别于椰子中原有的半透明香甜味液体（椰汁）。其颜色与浓郁的味道缘于它的高油量和高糖分。

专业答案

依据目前最新国际食品法委员会所规定的国际食品法典-CODEX STAN 240-2003中所要求液态椰子原料产品的国际标准分类如下

从它们的含脂量来区分：大于20%的脂量就是椰浆；含10%-20%脂量是椰奶；还有一种含5%-10%的就是淡椰奶，上面的图片说明的也非常清楚啦，并且它们的营养成分也是有很大区别的！

椰浆和椰奶知道怎么区分它们两个了吧，它们是同一个物质上制作出来，但是制作出来的东西不一样就是啦,各自都有自己的发挥能力之处哦！

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